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Pasqua 2022
Menù di Pasqua
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BENVENUTO DELLA CUCINA
Carbonara di asparagi
ANTIPASTO DEL MASO
Polentina con crema al tartufo del Baldo, tartare di trota marinata delle Sorne e
millefoglie di patate viola con morbido di caprino.
PRIMI PIATTI
Risotto all’Aglio Orsino con bocconcini di salmerino, pomodorini e olio del Garda;
Mezzelune di pasta fatta in casa con erbette di montagna fonduta di Casolet e
scorza di limone.
SECONDI PIATTI
Guanciotta di vitello brasata al profumo di rosmarino con crema di patate al latte;
Rotolo di agnello ai carciofi e timo con polenta croccante .
DESSERT
Vini in abbinamento:
Pinot Grigio 2021 Pravis
Rebo Rigotti 2019 Pravis
San Martim passito Grigoletti
Prezzo 60 a persona compresivo di bevande e vini in abbinamento. -
CENONE DI CAPODANNO 2022
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Siamo aperti giovedì 31 ottobre… Halloween!!!
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La castagna in tavola…
Ottobre è il mese dedicato alla castagna e per il nostro territorio è la festa del Marrone di Castione, prodotto DOP del Monte Baldo...
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